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Kategorie: Wellness-Pflanzen
Wasserpfeffer,1 Pflanze
"Der Wasserpfeffer besticht mit seinen dunklen, rot-grün marmorierten Blättern und den roten Stielen, die auf dem Teller sehr dekorativ aussehen. Kostet man ein Blatt, so schmeckt es im ersten Moment etwas bitter, aber nach kurzem Kauen entwickelt sich eine beißend-prickelnde Schärfe. Pflücken Sie einfach ein paar Blätter an der Pflanze und schneiden oder zerstoßen Sie diese zum Würzen von z. B. Suppen und Salaten. Oder Sie dekorieren Ihre Speisen mit den Blättern als essbare Garnitur. Der scharfe, pfeffrige Geschmack eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sushi, Sashimi und Tempura.Der Wasserpfeffer bevorzugt einen sonnigen Standort und bildet im Herbst rispenartige, rosa Blüten. Er ist nicht winterhart, kann aber im Haus Überwintert werden. (Persicoaria hydropiper)"
Wasserpfeffer,1 Pflanze
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